聚乙烯吡咯烷酮（Polyvinylpyrrolidone，簡稱PVP）是一種非離子型高分子化合物，CAS號為9003-39-8。它具有優(yōu)良的溶解性和成膜性，能在多種有機溶劑和水中溶解，并且具有很好的成膜性和粘結性。這些特性使得PVP在醫(yī)藥、化妝品、食品加工等多個領域都有廣泛的應用。

在醫(yī)藥領域，PVP常作為藥用輔料，主要用于增加藥物的溶解度和穩(wěn)定性，改善藥物的口感和外觀，以及作為緩釋劑控制藥物的釋放速度。此外，PVP還可以用于制備固體分散體、共沉淀物等，以提高難溶性藥物的溶解度和生物利用度。

在化妝品領域，PVP可以作為保濕劑、增稠劑和穩(wěn)定劑使用，能夠提高化妝品的保濕效果和使用穩(wěn)定性。同時，PVP還可以與多種化妝品原料相容，形成良好的配方體系。

在食品加工領域，PVP可以作為穩(wěn)定劑和增稠劑使用，能夠改善食品的口感和質地，提高食品的穩(wěn)定性。此外，PVP還可以用于制備可食性膜，以延長食品的保質期和提高食品的安全性。

總之，聚乙烯吡咯烷酮（CAS號9003-39-8）是一種具有廣泛應用前景的高分子化合物，在醫(yī)藥、化妝品、食品加工等多個領域都發(fā)揮著重要作用。